Igiene alimenti

La nostra linea di Igiene alimenti si occupa degli aspetti igienico-sanitari relativi agli alimenti di origine animale destinati al consumo umano nelle fasi di produzione e lavorazione.

Le aziende del comparto agroalimentare hanno due regole fondamentali da tenere sotto costante controllo: la qualità e la sicurezza alimentare. Grazie al controllo di queste due fondamentali chiavi del successo, le aziende produttrici sono in grado di garantire una corretta gestione aziendale, che consente loro di competere nel mercato, non solo, ma anche di evitare di incorrere in sanzioni o scandali alimentari.

Il Regolamento CE 852/2004 definisce “l’igiene degli alimenti” come: l’insieme delle misure e le condizioni necessarie per controllare i pericoli e garantire l’idoneità degli alimenti in ogni fase della catena alimentare.

Appartengono a questa linea i test rapidi per la verifica della salubrità degli alimenti: latte, carne. Ed anche i test per il controllo di salubrità dei mangimi utilizzati nell’allevamento. La linea è corredata anche da un lettore dedicato alla determinazione quantitativa dei risultati dei test rapidi, quale garanzia di tracciabilità dei controlli.

Abbigliamento di protezione

Collegati a questa linea, proponiamo i prodotti della categoria Abbigliamento di protezione: infatti l’igiene della persona e degli indumenti da lavoro sono, indubbiamente, tra i principali elementi da tenere in considerazione per evitare la contaminazione dei cibi. In particolare, il Regolamento CE 852/2004, al Cap. VIII, Igiene personale 1, recita così: “Ogni persona che lavora in locali per il trattamento di alimenti deve mantenere uno standard elevato di pulizia personale ed indossare indumenti adeguati, puliti e, ove necessario, protettivi“. Il nostro abbigliamento di protezione monouso offre una vasta gamma di articoli, realizzati in tessuto non tessuto.